Die Miso Suppe kommt aus dem Japanischen, wird dort "misu shiru" genannt und gilt als Nationalgericht. Die Geschmacksgeber sind Dashi und Miso (Sojabohnenpaste). Unter anderem gehört in die Miso...

Das Johannisbeergelee selbst machen ist eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, um das Obst aus dem Garten oder dem Supermarkt zu verwerten. Es gibt ein paar Dinge, die man beachten sollte, um...

Bärlauch ist eines der beliebtesten Frühlingsprodukte. Sein Knoblauchgeschmack passt zu allen herzhaften Gerichten. Frisches Bärlauch Pesto selbst zuzubereiten ist viel einfacher, als Sie denken. Es...

Das Schnaps selber brennen stellt für viele ein schönes Hobby dar, dessen Ergebnisse zudem gut verwertbar sind. Obst aus dem eigenen Garten kann dabei sinnvoll verwertet werden. Allerdings ist...

Bärlauch ist als Heilpflanze längst bekannt. Doch nicht nur zur Wiederherstellung des Wohlbefindens wird das vielseitige Nahrungsmittel genutzt, denn auch in der Küche zeigt sich die Pflanze als...

Nudeln mit Spinat sind ein gesundes und ausgewogenes Rezept. Dabei können diese sehr einfach gekocht werden und sind eigentlich für jedermann ein Genuss. Es gibt außerdem die Möglichkeit, die Nudeln...

Der Traum aller Pizzabäcker Mehl ist nicht gleich Mehl, das wissen viele Bäcker und Kochbegeisterte. Dabei ist den meisten schon einmal die Marke Caputo untergekommen. Was aber verbirgt sich hinter...

Als „Porridge“ wird ein Brei aus Haferflocken bezeichnet. Porridge, ursprünglich aus Schottland stammend, galt dort als Mahlzeit für arme Leute. Arbeiterfamilien aßen dies zum Frühstück, zum Mittag...

Manche lieben es, die anderen verabscheuen es. Es handelt sich um das im Mai erntereife Gemüse "Rhabarber". Ob als Kompott, Kuchen oder herzhaft als Beilage. Das Stangengemüse, das oft...

Duftend warm aus dem Ofen und gefüllt mit allerlei frischen Leckereien – das ist die perfekte Piadina. Als einfaches italienisches Fladenbrot wird sie bereits seit Jahrhunderten gegessen und stammt...