Gemüsebrühe ohne Salz Rezept

Gemüsebrühe ohne Salz: Rezept und Kaufempfehlung

Die klassisch-traditionelle Gemüsebrühe ist ein tolles Allroundprodukt, das sich schon seit Jahrzehnten größter Beliebtheit erfreut. Etwas ganz Besonderes ist nun eine Gemüsebrühe ohne Salz.

Sie überzeugt mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen, gesunden Kräutern und Gewürzen, einem hohen Vitamingehalt in bester Bio-Qualität. Im folgenden Ratgeber werden inspirierende Rezeptideen für

Gemüsebrühe ohne Salz gegeben und tolle Gemüsebrühe-Produkte bester Qualität aufgelistet, die zurzeit auf der Beliebtheitsskala von (Hobby-)Köchen ganz vorn liegen.

Checkliste: Was macht gute Gemüsebrühe ohne Salz aus?

Gute Gemüsebrühe ohne Salz zeichnet sich durch ihre natürlichen Zutaten aus. Statt Salz werden andere Gewürze und Kräuter verwendet, um der Brühe Geschmack zu verleihen.

Eine gute Gemüsebrühe enthält:

  • eine Vielzahl von Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Petersilie.
  • Mineralstoffen
  • Vitamine
  • Antioxidantien
  • keine künstlichen Aromen

Zudem sind in einer salzfreien Brühe keinerlei künstliche Zusatzstoffe enthalten. Dadurch wird die Gemüsebrühe ohne Salz zu einer gesunden Alternative für Convenience-Produkte.

Wo kann man gute Gemüsebrühe ohne Salz kaufen?

Gemüsebrühe ohne Salz Zubereitung

Gute Gemüsebrühe ohne Salz kann man in Reformhäusern, Bioläden oder auch online kaufen. Hier gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen.

Auch in bekannten Drogeriemarkt-Ketten wie dm oder Rossmann kann man gute Gemüsebrühe-Produkte ohne Salz käuflich erwerben.

Es lohnt sich, die Zutatenliste genau zu lesen und auf künstliche Zusatzstoffe oder Aromen zu achten. Wer sichergehen möchte, kann Gemüsebrühe auch selbst herstellen. Dazu benötigt man nur frisches Gemüse, Wasser und Gewürze nach Geschmack.

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Brühe ohne Salz: Deswegen ist sie so gut

Brühe ohne Salz ist eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Gemüsebrühe:

  1. Das in Letzteren enthaltene Salz kann nämlich den Blutdruck erhöhen und damit auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
  2. Eine Brühe ohne Salz kann daher besonders für Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen geeignet sein.
  3. Zudem enthält Brühe ohne Salz natürliche Zutaten wie Gemüse und Gewürze, die reich an wichtigen Nährstoffen sind.
  4. Durch den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen ist Brühe ohne Salz auch für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten geeignet.

Selbstgemachte Brühe ohne Salz kann zudem individuell angepasst und nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen verfeinert werden.

Gibt es Gemüsebrühe ohne Salz bei dm?

Dm bietet eine große Auswahl an Bio-Produkten an, darunter auch Gemüsebrühe. Die meisten Gemüsebrühen von dm enthalten jedoch Salz als Bestandteil.

Dennoch gibt es auch einige wenige Gemüsebrühen ohne Salz im Sortiment von dm. Diese sind in der Regel mit einem entsprechenden Hinweis auf der Verpackung gekennzeichnet.

Hier findet man Gemüsebrühe ohne Salz und Zucker

Wer auf der Suche nach Gemüsebrühe ohne Salz und Zucker ist, hat es einfach: Denn mittlerweile gibt es mehrere Anbieter, die diese Variante anbieten. Reformhäuser, Bio-Supermärkte und auch einige Online-Shops (dm, Rossmann, Amazon) bieten entsprechende Produkte an.

So können auch Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf eine salz- und zuckerarme Ernährung achten müssen, eine leckere Gemüsebrühe genießen.

Welche Gemüsebrühe ist die beste?

Gemüsebrühe ohne Salz Kaufempfehlung

Grundsätzlich ist die Antwort auf diese Frage abhängig von individuellen Vorlieben und Geschmäckern. Allerdings lassen sich anhand vorhandener Bewertungen in Online-Shops wie Amazon hervorragende und gute Produkte ausfindig machen.

Zu diesen gehören unter anderem die Gemüsebrüh-Mischungen von Wacker (Gemüsemix BIO ohne Kochsalzzusatz) sowie die Bio Gemüsebrühe-Mischung ohne Salz von KoRo. Beide Produkte glänzen mit besten Kundenbewertungen und sind beim Online-Versandhändler Amazon erhältlich.

Rezept: So kann man einfach eine Gemüsebrühe ohne Salz selber machen

  • Um eine Gemüsebrühe ohne Salz selber zu machen, kann man verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Lauch in einem Topf mit Wasser aufkochen und anschließend köcheln lassen.
  • Nach etwa 30 Minuten kann man die Brühe durch ein Sieb abgießen und in einem Behälter aufbewahren.
  • Je nach Geschmack und Vorlieben kann man Einlagenzusätze, fleischhaltige Produkte wie Würste oder Rindfleisch oder Markklößchen hinzugeben.

Hervorragend passen zu einer Gemüsebrühe ohne Salz zudem frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch.

Salzfreie Gemüsebrühe: Wo kaufen?

Wie bereits erwähnt ist salzfreie Gemüsebrühe mittlerweile in vielen Bioläden, Reformhäusern und Supermärkten erhältlich. Auch online gibt es zahlreiche Anbieter, die salzfreie Gemüsebrühe im Sortiment haben.

Hier lohnt es sich, verschiedene Anbieter zu vergleichen, um das beste Angebot zu finden. Auch bei Amazon wird man fündig auf der Suche nach salzfreier Gemüsebrühe.

Welche Gemüsebrühe ist gesund?

Eine gesunde Gemüsebrühe sollte möglichst naturbelassen sein und keine künstlichen Zusätze enthalten. Dazu gehört auch, dass die Brühe frei von Geschmacksverstärkern und Salz sein sollte.

Eine selbstgemachte Gemüsebrühe ist hier die beste Wahl, da man so die Kontrolle über die Zutaten hat und die Brühe nach eigenen Vorstellungen zubereiten kann. Frische Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Tomaten und Pilze eignen sich hier besonders gut als Basis für eine gesunde Gemüsebrühe.

Gemüsebrühe ohne Salz Rezept für Fleischsuppen

  • Eine Gemüsebrühe ohne Salz eignet sich auch hervorragend als Basis für Fleischsuppen.
  • Dazu kann man neben den üblichen Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie und Lauch auch Tomaten und Pilze hinzufügen.
  • Zunächst wird die Gemüsebrühe wie im oben beschriebenen Rezept zubereitet.
  • Anschließend kann man die Brühe nach Belieben verfeinern und für die Fleischsuppe verwenden.
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Fazit der Redaktion

Gemüsebrühe ohne Salz als leckere Speise für Zwischendurch.

Eine Gemüsebrühe ohne Salz ist eine gesunde und nährstoffreiche Alternative zu salzhaltiger Brühe, denn Salz wird oft als Geschmacksverstärker eingesetzt und kann in großen Mengen zu gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck führen.

Eine salzfreie Gemüsebrühe ist daher ein tolles Lebensmittel, das der salzhaltigen Variante stets vorzuziehen ist.

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